Monday, August 8, 2011

สตรอเบอรรี่ชีสพาย - Strawberry Cheese Pie

มะ ๆๆ มาทำขนมกินกันเถอะ อร่อยมาก ....เพราะเราทำ 555

ลองทำดู ไม่ยาก

สูตรนี้ไม่ต้องใช้เตาอบด้วย แต่ใช้ตู้เย็นนะ

วัตถุดิบ(สุกเราไม่เอา เอาแบบดิบ ๆ) สำหรับทำพาย 1 ถาด
1. แคร็กเกอร์ 1 แพ็ก กี่กรัมไม่รู้
2. เนยเค็ม 1/2 ก้อน
3. ครีมชีส 250 g
4. นมข้นหวาน
5. มะนาว...ต่างดุ๊ด
6. โยเกิร์ต 1 ถ้วยเล็กก็ได้ ใหญ่ก็ได้ ชอบเจ้มจ้น ๆ ก็เล็ก
7. วิปปิ้งครีม 1 กล่อง(กี่ ml ไม่รู้ จำไม่ได้ละ)
8. สตรอเบอรรี่ 1/2 กิโล จริง ๆ มันเยอะเกินไปด้วยซ้ำนะ แต่ก็ซื้อมาเหอะ ทำไปกินไป
9. ถาดสำหรับใส่ขนม
10. ตะกร้อตีวิป

ขั้นตอนก็จะอธิบายใต้ภาพเลยนะ


สิ่งที่ต้องเตรียมก็ตามภาพน่ะนะ

เราจะมาเริ่มทำฐานกันก่อน เอาแคร็กเกอร์มา 1 แพ็ก+เนยครึ่งก้อน

บดแคร็กเกอร์ให้ละเอียด ทำไงก็ได้ เราเอาใส่ถุงแล้วก็บดขยี้ไป

ต้องละลายเนยก่อน เราเอาใส่ไมโครเวฟเลย ค่อย ๆ เวฟ แล้วเอาออกมาคน

ค่อย ๆ ทำ ระวังแตกตุ้บตั้บนะ 55

เอาแคร็กเกอร์ที่บดแล้วมาเทใส่เนยเลย

บรู้งงงงงง

คลุกเคล้าให้เข้ากัน ห๊อมหอม....

เอามาเกลี่ยในถาด อัดให้แน่น ทำเป็นฐาน

แล้วเอาถาดนี้ไปแช่เย็นไว้ ให้ฐานเซ็ทตัว

มาทำในส่วนของครีมชีสกัน ก็เริ่มด้วยครีมชีส

แกะออกมา

ตี ๆๆๆ ก็เอาเท่าที่ตีได้ ถ้ามีเครื่องตีจะดีมิใช่น้อย...

ใส่โยเกิร์ตลงไป หมดเลย ๆ

ใส่มะนาว

ใส่นมข้นหวาน คือจะเอาออกเปรี้ยวหรือออกหวาน ก็อยู่ที่ขั้นตอนใส่มะนาวกับนมข้นเนี่ยนะ ถ้าผลไม้เราออกหวานให้ทำชั้นครีมชีสเปรี้ยว ถ้าผลไม้เราออกเปรี้ยวให้ทำชั้นครีมชีสหวาน ก็ปรุง ๆ กันไปนะ ตรงนี้คือศิลปะ

ตีให้เข้ากัน โอ้ว ขาว ๆ เนียน ๆ เลย

ได้แล้วก็เอามาโปะลงบนฐานที่แช่ตู้เย็นเมื่อกี๊

เกลี่ยให้เรียบ สวยงาม ตามสมัยนิยม

เอาไปใส่ตู้เย็นอีก ตู้เย็นรก ก็เคลียร์หน่อยนะ... - -"

มาทำชั้นผลไม้กัน ตัดแต่งสตรอเบอรรี่ตามใจชอบ  เราก็หั่นให้มันเล็ก ๆ หน่อย

ชิ้นประมาณนี้ แล้วเอามาเรียงบนชั้นครีมชีส ให้เต็ม

พี่ขอแบบเต็ม ๆ แน่น ๆ เลยนะน้อง อย่ากั๊ก! เรียงเสร็จเอาไปใส่ตู้เย็นเหมือนเดิม

มาทำชั้นบนสุด เอาวิปปิ้งครีมมา

รู้ใช่มั้ยว่าทำไงต่อ 555 ตี ๆๆๆๆ เอาจนเมื่อย ณ จุดนี้ ใครมีเครื่องก็ดีไป เราไม่มีก็ถือว่าออกกำลังกาย....ได้ข่าวว่าตะกี๊พึ่งตีครีมชีส ยังไม่หายเมื่อยดีเลย...

ว้าวววว ตีจนได้วิปครีมตั้งยอดแบบนี้

พร้อมประกอบร่าง

โบ๊ะลงไปเลย เต็ม ๆ เกลี่ยปิดสตรอเบอรี่ให้มิด แล้วแต่นะ จะเกลี่ยยังไง

เสร็จแล้วววววว ก็เอาสตรอเบอรรี่ลูกยักษ์ ๆ มาตกแต่ง พอดีมันเหลือง่ะ 55



























































































































































































































































































































































































































หลังจากนี้.....ก็แค่กิน!!

จบข่าว!

เห็นมั้ย ไม่ยากเลย

ทำกี่ครั้ง ๆ เพื่อน ๆ ก็ช้อบบบบบชอบบบบบบ

มีความสุขจังเลย ทำขนม... :)

1 comment:

  1. ดูทำง่ายมากเลยค่ะ ซื้อของมาแล้วเหมือนกัน ว่าจะเริ่มทำพรุ่งนี้ค่ะ ขอบคุนสำหรับสูตรนะค่ะ :)

    ReplyDelete

คอมเมนท์ดิ ดิ ดิ ดิ!

Stock Images

My latest images for sale at Shutterstock:

My most popular images for sale at Shutterstock: